广州过年的风俗有哪些,广州春节的风俗有哪些
广州春节习俗：贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸??窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
广州春节习俗：年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派，各具特色。
广州春节习俗：
1.在年初一前三日:廿七,廿八,廿九(有三十的话就从廿八开始，无就从廿七开始)就有花市了!这几天都可以去逛。
2.每年年廿八都要"洗邋遢",将家里的卫生都搞好。
3.到年初一大家都在家里呆着,年初二就回娘家拜年.年初三就可以到各个亲戚家拜年。
4.凡是未结婚的人都可以得到已经结婚了的长辈的利市(红包),多少不等。
5.年三十晚(无年三十就在年廿九)吃团年饭,年初二吃开年饭。
6.年初一不能搞卫生,屋里有多脏都好，都要等到年初二开年(拜神)之后才可以搞。
广州的春节食俗
过春节对于中国人的意义，就如同圣诞节对于西方人的意义一样。在岭南的广州人过春节和北方的习俗不太一样，广州的春节有自己独特的习俗。一般有三样菜是肯定要吃的：菱鱼，取其年年有鱼的意思，而且一定是鲮鱼，别的鱼都不可以代替;然后就是莲藕，取其紧紧相连的意思;烧肉炒芹菜，取其红皮赤壮，身体强健，勤劳勤奋，努力度过严寒冷冻的意思;
过年的时候，鲮鱼就要两条，用盐抹了煎好，用红绳绑起两条鱼，加上一块烧肉捆上芹菜，糍姑，青葱，大蒜等东西，然后在年二十九时将所有东西放在米缸里，到了年初二再取出来炒着吃了，一是用来压年，意思就是从今年年尾到新一年都是年年有余、勤劳、慈祥互爱、聪明、精算、身体强健之意
年二十九或三十一般人桌上有的菜是：鲮鱼，??年年有余;烧肉??红皮赤壮;虾??哈哈大笑、鱿鱼??游刃有余、发菜淡菜汤??好事发财(淡菜在广州叫蚝嗜，音似好事)，晚上十二点的时候就会吃大家一起做的汤丸，很甜很甜的糖心那种，取齐一家人生活甜甜蜜蜜的意思。
年初一：早上，人们都会自己做或买年糕回来，我家是自己做的，三种口味：芋头糕，萝卜糕，椰汁红枣糕;通常是一早起床就开着炉火蒸糕，取起蒸蒸日上，步步高升知意，而且第一块吃的糕都是甜的，还要有红枣的，取其早日高升，一家人生活甜甜蜜蜜。年初一，一天都不能吃肉的，也不能洗头!中午或晚上台面上都是用金针姑，粉丝，金钱姑，支竹，云耳等上素做成的罗汉斋，取其：知足常乐，遍地金钱，有耳性(听话)的意思
年初二叫“开年”，中午饭就会把压年用的鱼蒜肉等东西从米缸里拿出来，炒着做菜，还有用发菜金钱菇猪手淡菜做的猪手煲，取其：年年有余、勤劳、慈祥互爱、聪明、精算、身体强健，遍地金钱，发财就手之意
从年二十九到年初三都是不能扫地的，不能把财神和好运都扫走了。年二十九要穿上新鞋子上街去踩“小人”，意思是新的一年不会给别人抽后脚，年初一是不能拿针线缝衣服，老一辈说要是年初一就缝衣服的，就会年头到年尾的只能穿破衣服。
广州的春节花市
广州美称“花城”，其一年一度的迎春花市，为世人所瞩目。春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天。各区的主题街道上搭起彩楼，共起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街。繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的年宵花市。
广州人春节爱插桃花，所谓“一树桃花满庭春”。一株靓桃花插在厅堂里，满树星红，持上节日彩灯，披上绿绸杏带，确是增添了不少春色，所以不但居家喜爱，各大宾馆酒楼，届时必以一株大桃花装点门庭。桃花成了广州的春节“圣诞树”。
金桔象征“大吉大利”。其实，现在人们所喜爱的，是它那小巧而丰硕的造型：一棵三四十公分高的小树上，硕果累累，金光灿灿，还有那青枝绿叶相扶，，确实逗人喜爱，置于几座之上，确可玩味。与金桔同类的四季桔、金蛋果、朱砂桔等，同样能起到这个作用，所以一般家庭只选购其中一种。与其相类似的还有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔膜拜，飘逸肃穆，深为善男信女所垂青。
春节还要插供水仙花。每年腊月初，市面上便有从福建漳州运来的大批水仙头，人们买回后，精心培植，通过对水温和日照的调节来控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这情景给人们带来无穷的乐趣。俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香气袭人，所以家家必备。
一、行花街
广州人口中的"行花街"，就是特指从廿八到三十深夜(农历哪年要是没有三十就从廿七开始)，这年前3天时间里去逛市内的大型迎春花市。尽管之前可能会有十天半个月的搭棚布景时间，但花市铁定是廿七、八才开市，到了三十深夜也就是初一凌晨，花市就会结束，所有的棚架会在几个小时内拆得干干净净。大年初一的早上，摆花市的马路会恢复交通。
所以，要在广州过年，强烈建议要去参加一下这场一年一度的"行为艺术"。广州各区都有至少有一个传统中心花市，其他小型的花市更是星罗棋布。推荐北京路附近的"越秀西湖花市"，它是广州最古老、最著名、最热闹的花市，办了一千多年还长盛不衰，而且地处市中心，逛完花街捎带购个物、吃个饭、看个电影什么的都很方便。逛花市不分白天黑夜，白天去光线好、能尽情赏花，晚上去热闹、能感受气氛，萝卜青菜各有所爱。
二、转大运
费这么大劲去凑热闹、行花街目的是啥呢?简言之，转运，转个新年好运。所以去逛花市那天，你要是不小心在花市里走了"冤枉路"，恭喜你，你新年可是要"行大运"了。逛花市切不可空手而归。在花市买点什么也是有讲究的。
选择之一，风车。到花市就知道了，除了卖年花的，就数卖风车的最多了。买个转运风车吧，越大越好，寓意新年风生水起。
选择之二，桃花。粤语"红桃"与"宏图"同音，买桃花本意是"大展宏图"。桃花不一定要买很大株那种，重点是花朵要够大、够红、够壮实。
选择之三，年桔。常见品种有四季桔、朱砂桔、金桔、金蛋果等，树型有大有小。买一盆放在家里，除了寓意大吉大利，还特能营造节日气氛。
选择之四，年花。这里所说的年花主要指应节的鲜花，有传统的菊花、芍药、水仙、鸡冠花、银柳等，也有近些年兴起的百合、牡丹、月季、比利时杜鹃、玫瑰等。
有两项广州经典的春节活动给大家推荐：一是看烟花汇演，市政府每年初一(或初二)晚上都会在珠江的白鹅潭(白天鹅宾馆对开江面)和琶洲(会展中心对开江面)两地同时燃放烟火，气氛很不错。二是看花灯，广州的灯会一般会办到十五才结束，传统的灯会地点有文化公园、越秀公园、白云山等。以上两项活动都在夜间进行，极其适合情侣约会。
三、逗利市
这是大多数人过年最期待的环节了。广州人把红包、压岁钱叫做"利市"，也有的写作"利是"或"利事"。名字和形式都不重要，内容才是我们关注的焦点。
广州过年收发利市有两条基本原则：一是已婚的男女，不论长幼，一律要派利市(主动发红包);二是未婚的男女，不论长幼，一律要逗利市(主动讨红包)。广州的利市不论内容如何，原则上必须是双数(偶数)。广州地面上，只有办"丑事"才封单数的。但你说给两封5块的利市，那就没问题，总数是双数就行了。而且利市最好给"双封"，就是两封，内包纸币多少不拘，但没有"利是"即为无礼，所以春节期间到广州人家作客，要多带几个红包为好。
四、过肥年
过年嘛，当然要吃好。更何况"食在广州"呢，一定不能亏待自己的"五脏庙"。
小食方面，炸煎堆、油角、蛋散、糖环，家家必备。还有中式糖果，如糖冬瓜、糖马蹄、糖莲藕、糖莲子、糖椰角等。另外，广州人喜欢蒸糕，主要有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等，象征"新春步步高"。这些食品在广州超市都能买到，有精装、有简装。
广州的团年饭不一定在三十晚上吃的，择好日子，廿三祭灶后直到三十都可以举行，可以午饭吃、也可以晚饭吃。几个应节的团年饭菜食材给大家参考下：鸡(广东人说无鸡不成宴)、鱼(年年有余)、猪手(横财就手)、生菜(生财)、烧肉(身壮力健)…团年吃的不是饭菜、是气氛，只要吃的开心就好。
五、庆人日
正月初七广州人称为"人日"，顾名思义"众人生日"。人日的来历与女娲在正月每日造一种生物的故事有关，正月初一到初六，依次是为鸡日、狗日、羊日、猪日、牛日、马日。到了初七造了人，就称为"人日"。
既然是众人生日，亲朋好友聚会自当首选。广州人多在这天设丰盛的家庭筵席，以示庆贺。在广州的传统酒楼还有专门的人日菜式，都是有说法的。给大家推荐几家普罗大众消费得起的老字号粤式酒楼：上下九莲香楼、上下九陶陶居、文昌路广州酒家总店、泰康路幸运楼酒家、东川路云香酒家等，应该都能吃到应节的粤菜。
六、讲意头
过大年的，凡事总希望有个好的兆头和寓意，所以有些该讲究的还是应该提一提。"讲意头"的根本目的不是迷信，而是为了保证你和你周围的人过年有一个愉快、舒畅的心情。
洗邋遢，就是大扫除、搞卫生。广州有句俗语是"年廿八，洗邋遢"，意思是在腊月廿八这天家家户户都会大扫除以赶走过去一年的污秽，祈求新年新气象。
大年初一广州人往往将它看作是新的一年运气好坏的预兆。几个"简便易行"的禁忌：一是初一不能搞卫生、尤其不能扫地，屋里有多脏都好，都要等到年初二开年之后才可以搞，当然吃完饭后把碗洗了那还是必须的。二是初一早饭(第一顿饭)忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年;另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。三是初一不洗头，可能喜欢天天洗头的同志们那天也要节制一下了;当然初一也不理发，不过其他地方也有正月不理发的习俗。