食品加工技术专业未来发展前景趋势和就业方向分析(解读)
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一、食品加工技术专业未来发展前景
食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径，并对食品结构与成分进行科学地调整与组合，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孙悟空，轻轻一点，就是一个大变身。
随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高，国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机，许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。
同时，食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能；能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计；具有食品贮藏，加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。
二、食品加工技术专业全国大学排名及开设院校名单
| 专业排名 | 高校名称 | 水平等级 |
| 1 | 江苏食品药品职业技术学院 | 5★ |
| 2 | 重庆三峡职业学院 | 5★ |
| 3 | 日照职业技术学院 | 5★ |
| 4 | 广西农业职业技术学院 | 5★ |
| 5 | 漳州职业技术学院 | 5★ |
| 6 | 新疆轻工职业技术学院 | 4★ |
| 7 | 邯郸职业技术学院 | 4★ |
| 8 | 江苏农牧科技职业学院 | 4★ |
| 9 | 广西工业职业技术学院 | 4★ |
| 10 | 辽宁农业职业技术学院 | 4★ |
| 11 | 江苏农林职业技术学院 | 4★ |
| 12 | 广西职业技术学院 | 4★ |
| 13 | 苏州农业职业技术学院 | 4★ |
| 14 | 广东轻工职业技术学院 | 4★ |
| 15 | 湖北轻工职业技术学院 | 4★ |
| 16 | 河南农业职业学院 | 4★ |
| 17 | 黑龙江农垦职业学院 | 4★ |
| 18 | 漯河食品职业学院 | 4★ |
| 19 | 河南职业技术学院 | 4★ |
| 20 | 新疆农业职业技术学院 | 4★ |