茶学专业全国大学排名榜单(2024年最新排行榜)
全国开设茶学专业的全国大学有浙江农林大学、安徽农业大学、江西农业大学、山东农业大学、青岛农业大学、河南农业大学、信阳师范学院、华中农业大学、湖南农业大学、华南农业大学、四川农业大学、西南大学、黔南民族师范学院、云南农业大学等,具体2022年最新排行榜见下表。
序号 | 学校名称 | 专业名称(类) | 包含专业 | 专业方向 |
1 | 浙江农林大学 | 茶学 | ||
2 | 安徽农业大学 | 茶学 | ||
3 | 江西农业大学 | 茶学 | ||
4 | 山东农业大学 | 植物生产类 | 园艺、设施农业科学与工程、茶学 | C |
5 | 青岛农业大学 | 茶学 | ||
6 | 河南农业大学 | 植物生产类 | 园艺、设施农业科学与工程、茶学 | 园艺类 |
7 | 信阳师范学院 | 茶学 | ||
8 | 华中农业大学 | 茶学 | ||
9 | 湖南农业大学 | 茶学 | ||
10 | 华南农业大学 | 茶学 | ||
11 | 四川农业大学 | 茶学 | ||
12 | 西南大学 | 食品科学与工程类 | 食品质量与安全、食品科学与工程、茶学、包装工程 | |
13 | 黔南民族师范学院 | 茶学 | ||
14 | 云南农业大学 | 茶学 | ||
15 | 普洱学院 | 茶学 | ||
16 | 西北农林科技大学 | 茶学 | ||
17 | 信阳农林学院 | 茶学 | ||
18 | 贺州学院 | 茶学 | ||
19 | 滇西科技师范学院 | 茶学 | ||
20 | 滇西应用技术大学 | 茶学 |
茶学专业介绍和学习课程
茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能,包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等,进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如:茶树的培育与采摘,对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理,对茶叶等级进行审评鉴定,茶叶对外出口贸易,中国茶文化的宣传推广等。
学习课程:《植物生理与生物化学》、《遗传学》、《土壤学》、《农业生态学》、《茶树栽培与育种学》、《茶叶生物化学》、《茶叶机械》、《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《经济管理与营销》 部分高校按以下专业方向培养:茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易。