食品卫生与营养学专业全国大学排名榜单(2024年最新排行榜)

全国开设食品卫生与营养学专业的全国大学有天津中医药大学、沈阳医学院、上海健康医学院、徐州医科大学、南京中医药大学、浙江中医药大学、安徽农业大学、安徽医科大学、河南中医药大学、广州医科大学、桂林医学院、四川大学、西南医科大学、成都中医药大学等，具体2022年最新排行榜见下表。

食品卫生与营养学专业介绍和学习课程

食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。 

学习课程：《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。

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主干学科,营养学、临床医学、预防医学，食品工艺学。食品卫生与营养学专业主要课程,营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。培养目标,通过专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导...查看更多

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